Blatouch je rod rostlin z čeledi pryskiřnikovité (Ranunculaceae). V Evropě je zastoupený pouze druhem Blatouch bahení (Caltha palustris).
Jedná se o vytrvalé jednodomé byliny s jednoduchými nebo málo větvenými stonky Stonky jsou lysé, listy jsou jednoduché, jen bazální nebo jsou přítomny bazální i lodyžní listy, spodní listy jsou řapíkaté, horní téměř přisedlé až přisedlé, lodyžní listy jsou střídavé.Řapík má na bázi pochvy, Čepele jsou celistné nebo horní někdy dlanitě laločnaté, jsou okrouhlé, ledvinité nebo vejčité se srdčitou bází..Květy jsou oboupohlavné, jednotlivé nebo v monochasiální květenství . Kališní lístky jsou korunovitě zbarvené (petaloidní), což je někdy interpretováno jako okvětí, kališních lístků je 5 nebo více, zpravidla jsou žluté barvy, zřídka bílé nebo červené.
